Hôtel Restaurant Béarn Bigorre
Menu découverte

Menu découverte

Dégustez notre menu découverte


Le menu découverte est disponible lors des services du midi et du soir de 19h15 à 21h.
Merci pour votre compréhension.


Entrée – Plat : 29€
Plat – Dessert : 27€
Entrée – Plat – Dessert : 32€

Accompagnez votre repas d’un verre de vin ou d’une bouteille à partager en famille ou avec vos proches.

Entrées

Poireaux vinaigrette de poivrons au boudin noir

Œufs mimosa à la Truite fumée des Pyrénées

Le vol-au-vent aux crevettes, sauce homardine

Croustillant de pieds de cochon, sauce gribiche

Plats*

Le pavé de Rumsteak à la fleur de sel et au poivre fraichement moulu, pommes de terre persillées

Poisson du « Marché » rôti au lard de porc, pommes de terre vapeur et potée de chou

Agneau des Pyrénées rôti, haricots Tarbais cuisinés, jus à l’ail

Cuisse de canard confite, pommes de terre persillées

Desserts

Plateau de fromages des Pyrénées sélectionné par Maître fromager M. Dominique Bouchait (MOF)

Crème brûlée à l’Izarra

L’éclair façon poire Belle-Hélène

La tartelette à la fraise, amande et parfum d’oranger

*Nos viandes (bœuf, volaille, chevreau, porc, veau) sont d’origine Française.
Nous tenons à votre disposition, pour l’ensemble de notre menu découverte, la liste des allergènes : nous contacter

Notre salle de restaurant, spacieuse et chaleureuse vous offre un cadre idéal pour découvrir le menu découverte, une carte riche en saveurs.
Agrémenté par des recettes régionales remises au goût du jour, vous ne pourrez que transformer votre repas en un moment agréable.
Aux beaux jours, vous pourrez profitez d’une belle terrasse avec une vue panoramique sur la chaine des Pyrénées.