Hôtel Restaurant Béarn Bigorre
Menu découverte

Menu découverte

Dégustez notre menu découverte


Le menu découverte est disponible lors des services du midi et du soir de 19h15 à 21h.
Merci pour votre compréhension.


Entrée – Plat : 29€
Plat – Dessert : 27€
Entrée – Plat – Dessert : 32€

Accompagnez votre repas d’un verre de vin ou d’une bouteille à partager en famille ou avec vos proches.

Entrées

Tarte feuilletée aux cèpes et jambon de pays

Soupe de châtaignes au jarret de porc

Terrine de langues de cochon en gelée, petites tartines à l’ancienne

Salade d’agrumes à la truite fumée des Pyrénées

Plats*

Faux-Filet de Bœuf, sauce roquefort, frite et salade verte

Poisson du « Marché » au chou fleur rôti et son velouté

Sauté de chevreau à l’estragon et son ragoût de légumes

Poulet Fermier rôti aux marrons et au Jurançon, mousseline de potiron aux épices douces

Desserts

Assiette de fromage de Brebis et sa confiture maison

Flan aux pruneaux et verveine

Savourine aux myrtilles, crème anglaise

Tarte Tatin caramélisée à l’Armagnac

*Nos viandes (bœuf, volaille, chevreau, porc, veau) sont d’origine Française.
Nous tenons à votre disposition, pour l’ensemble de notre menu découverte, la liste des allergènes : nous contacter

Notre salle de restaurant, spacieuse et chaleureuse vous offre un cadre idéal pour découvrir le menu découverte, une carte riche en saveurs.
Agrémenté par des recettes régionales remises au goût du jour, vous ne pourrez que transformer votre repas en un moment agréable.
Aux beaux jours, vous pourrez profitez d’une belle terrasse avec une vue panoramique sur la chaine des Pyrénées.