Hôtel Restaurant Béarn Bigorre
Menu découverte

Menu découverte

Dégustez notre menu découverte


Le menu découverte est disponible lors des services du midi et du soir de 19h15 à 21h.
Merci pour votre compréhension.


Entrée – Plat : 32€
Plat – Dessert : 29€
Entrée – Plat – Dessert : 35€

Accompagnez votre repas d’un verre de vin ou d’une bouteille à partager en famille ou avec vos proches.

Entrées

Salade de haricots de pays au boudin noir, tomates et croustillant d’oignons nouveaux

Velouté printanier aux petits pois « maraîcher », copeaux de foie-gras et œuf poché

Navettes d’endives crues aux rillettes de poulet artisanale et radis roses

Cœurs de sucrine au fromage blanc et Truite des Pyrénées

Plats*

Entrecôte grillée à la fleur de sel, frites et salade verte

Poulet fermier de la « Ferme Marcotte » aux champignons noirs et asperges vertes

Blanquette de Lotte à l’andouille de pays et légumes printanier

Burger « Maison » à la saucisse artisanale en ragoût, fromage de brebis, panier de frites

Desserts

Assiette de fromages de Brebis et sa confiture de Pastèque Gigérine

Petite charlotte printanière aux fraises, basilic et citron vert

Tarte au chocolat et piment d’Espelette

Gâteau à la Broche de la « Ferme des Pendelles » servi avec une crème glacée praliné

*Nos viandes (bœuf, canard, agneau, porc, veau et poulet) sont d’origine Française et UE.
Nous tenons à votre disposition, pour l’ensemble de notre menu découverte, la liste des allergènes : nous contacter

Notre salle de restaurant, spacieuse et chaleureuse vous offre un cadre idéal pour découvrir le menu découverte, une carte riche en saveurs.
Agrémenté par des recettes régionales remises au goût du jour, vous ne pourrez que transformer votre repas en un moment agréable.
Aux beaux jours, vous pourrez profitez d’une belle terrasse avec une vue panoramique sur la chaine des Pyrénées.