Hôtel Restaurant Béarn Bigorre
Menu découverte

Menu découverte

Dégustez notre menu découverte


Le menu découverte est disponible lors des services du midi et du soir de 19h15 à 21h.
Merci pour votre compréhension.


Entrée – Plat : 27€
Plat – Dessert : 25€
Entrée – Plat – Dessert : 30€

Accompagnez votre repas d’un verre de vin ou d’une bouteille à partager en famille ou avec vos proches.

Entrées

  • Garbure du « Béarn Bigorre »
  • Verrine de potimarron, foie-gras et pain d’épices, chips de jambon de Pays
  • Œuf poché et frit à la mie de pain, sur une cueillette de champignons
  • Sucrine en salade et ses cubes de saumon, betteraves façon gravlax

Plats*

  • Pièce de bœuf, sauce poivre vert, gratin de pommes de terre
  • Poisson du marché au risotto de champignons, aubergines et lanières de piquillos
  • Poule au pot à la mode « Lamarquaise »
  • Epaule d’Agneau confit, piperade Basquaise

Desserts

  • Assiette de fromage de brebis et sa confiture du Béarn Bigorre
  • Sablé au figues rôties
  • Gâteau moelleux à la châtaigne, crème anglaise
  • Chou craquelin, soufflé à la vanille, sauce chocolat noir

*Nos viandes (bœuf, volaille, agneau) sont d’origine Française.
Nous tenons à votre disposition, pour l’ensemble de notre menu découverte, la liste des allergènes : nous contacter

Notre salle de restaurant, spacieuse et chaleureuse vous offre un cadre idéal pour découvrir le menu découverte, une carte riche en saveurs.
Agrémenté par des recettes régionales remises au goût du jour, vous ne pourrez que transformer votre repas en un moment agréable.
Aux beaux jours, vous pourrez profitez d’une belle terrasse avec une vue panoramique sur la chaine des Pyrénées.