Découvrez notre sélection à la carte
Nos sélections à la carte sont à déguster lors des services du midi (12h-13h30) et du soir (19h15-21h).
Entrées
Brochette Basquaise aux queues de Gambas : 15€
Tarte Bigourdane (rillette de canard, canard confit, copeaux de brebis) : 13€
Salade d’Asperges Vertes à la Truite fumée des Pyrénées : 14€
Foie gras de canard mi-cuit du « Sud-Ouest », tapenade de betteraves rouges et framboises : 18€
Soupe gratinée à l’oignons et croûtons : 6€
Œufs brouillés aux girolles : 12€
Plats*
Entrecôte au beurre Bigourdan, frites et salade verte : 20€
Poisson du « Marché » à la crème d’écrevisses, flan de légumes Printanier : 17€
Quasi de Veau cuit à basse température, farcement de pommes de terre au lard fumé de montagne : 18€
Tartare de Bœuf préparé « Maison », frites et salade verte : 17€
Cassoulet du « Béarn Bigorre » (confit de porc et agneau, saucisse, haricots blancs) : 17€
Filet de canette aux cerises, poêlée d’asperges vertes : 17€
Desserts
Assiette de fromage de brebis et sa confiture maison : 9€
Fondant et cœur coulant au chocolat, crème anglaise : 10€
Omelette Norvégienne à l’orange et Armagnac : 9€
Savourine aux fraises, coulis de pistache : 9€
Coupe de glace ou sorbet (3 boules) : 7€
Mousse au chocolat : 6€
Ile flottante au coulis de mangue : 8€
*Nos viandes (bœuf, volaille, agneau, porc) sont d’origine Française.
Nous tenons à votre disposition, pour l’ensemble de nos sélections à la carte, la liste des allergènes : nous contacter
